□洪浩张五星本报记者李辉
今年年初，安徽省*山市以“舒心游览梦幻*山放心品尝徽州美食”为目标，提出打造食品安全社会共治“*山样本”。一年来，全市上下坚持依法监管、改革创新、各尽其责、合力共治，创新构建“十纳入”工作机制（将食品安全工作纳入**工作报告、*委理论中心组学习、*委巡察、重点督查考核、*校主体班教学、领导干部*绩考核、依法治市、文明创建、平安建设、爱国卫生运动等10项工作），突出压实责任、充实基层、夯实基础的3个“实”字，以“10﹢3”工作机制为打造食品安全社会共治“*山样本”添底色、增成色、显特色。
压实责任，共治体系更健全。*山市完善市县（区）*委常委会委员和*府领导班子成员食品安全责任清单，在省内率先分年度建立市县（区）*府食品安全工作责任清单，压实全市各级*委*府的食品安全属地管理责任，明确市县食品安全委员会成员单位工作职责，压实食安委（办）的统筹协调责任和成员单位食品安全工作责任。食品安全监管部门依法监管，督促食品生产经营主体建立公开承诺、自查报告制度；加强日常监督检查和专项检查，依法公开食品监督检查、监督抽检、执法办案等信息，食品获证企业监督检查覆盖率达%。推行食品安全“吹哨人”制度，平台实现“线上线下”食品安全投诉举报一体化服务，倒逼从业者落实安全管理、风险管控、检验检测等主体责任。*山市食品生产经营企业自查率达%，食品安全管理人员监督抽查考核覆盖率达%。该市还充分发挥*山市绿色食品行业协会、*山市茶叶行业协会、*山市烧饼协会、*山市餐饮烹饪协会等行业协会作用，筹备成立*山市食品安全促进会，进一步强化行业自律。
充实基层，共治力量更强劲。*山市编办通过空编招录等方式充实基层市场监管人员63名，区县基层市场监管所总体人员配备超过总人数50%。在全市市场监管系统开展“三大一树”（大学习、大转变、大提升、树形象）主题实践活动，建立职业化食品检查队伍，提升基层监管能力。加强乡镇（街道）食安办规范化建设，建立乡镇（街道）食安办与基层站所食品安全日常协作制度，健全基层食品安全协作配合机制。依托全市个综治网格，建立名食品安全“四员”队伍，构建起“全覆盖、无盲区”的食品安全监管网络；将食品安全“四员”经费列入财*预算，对“四员”实行绩效考核，年终对优秀人员予以奖励；加强村协管员和信息员补助，徽州区每人每月补助元，*山风景区每人每月补助元，上报食品安全信息每条10元。*山市还在全省市级层面率先开展食品安全网格化管理联勤联动，加强食品安全巡查，完善食品安全问题报告、线索受理和处置机制。同时推动乡镇（街道）综治中心、公安、农业农村、卫生健康、市场监管等相关部门发挥主力*作用，切实履行食品安全监督管理职责。
夯实基础，共治氛围更浓厚。*山市委市*府主要负责同志分别对市场监管所标准化规范化建设作出批示，推动落实市场监管所标准化规范化建设三年行动方案。该市召开全市市场监管所标准化规范化建设现场会，推进市场监管所标准化规范化建设，年底前各区县局至少打造一个“样板所”。*山市充分运用全省食品安全监管信息平台，推进“互联网﹢食品”监管，积极推进“智慧监管”。黟县、徽州区等地已建成“智慧监管”平台并投入使用。全市家中小学及幼儿园食堂“互联网﹢视频厨房”覆盖率达%，5A级旅游风景区大型餐饮服务单位全部实现“互联网﹢明厨亮灶”。与此同时，在氛围营造上实现立体化。每月在*山电视台制播《小孟看市场》专题栏目两期，将食品安全宣传嵌入居民小区门禁系统，在节假日等重点时段开展食品安全消费提示，开展校园食品安全手抄报评比活动，创建首批食品安全科普基地7家。依托食品安全宣传周深化系列宣传，*山市召开食品安全新闻发布会，以“*山发布”*务矩阵号为龙头，通过互联网科普食品安全知识，持续开展防范野生蘑菇中*“五个一”宣传，进一步推进食品安全进农村、进校园、进企业、进社区。
*山市市场监管局*组书记、局长李炜表示，在全力守牢食品安全底线的基础上，将进一步扬优势、补短板、再创新，把食品安全社会共治的“*山样本”升级为“*山样板”。
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