四季更替，适食而食，不时不食。没错，是时候，一口“鲜”一口“嫩”，把春天吃进肚子里啦！
春笋
尝鲜无不道春笋
竹笋是*山老百姓餐桌上一道常见的菜。*山人很喜欢吃竹笋，这个时节，几乎每道菜肴中都可以看到笋的身影。初春出土的嫩春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。大家伙儿几乎每年从刚上市一直要吃到落市，最爱的就是油焖笋了！
荠菜
吃了荠菜，百蔬不鲜
如果说，有什么蔬菜是春天一定要吃的，那一定是荠菜吧！春天万物复苏，田间冒出的荠菜是*山人的最爱，春游的时候，常常会看到有人拿着小铲子挖荠菜。新鲜的荠菜味道清新，*山人最爱把它裹进馄饨，一口下去，那是春天的味道。
马兰头
人气最高的野菜
生在田头，却嫩而不骄，上得了大台面。最常见的做法是马兰头拌香干。二者调匀，加盐和糖，淋些麻油，色味立刻生动，绿的比杨柳可人，一股子香气袅娜。一人一勺，浅尝辄止，然后意犹未尽。
豌豆
春天童年里的美好回忆
小时候，奶奶会亲手剥出最新鲜的豌豆，和糯米和咸肉一起在灶头大铁锅里翻炒至出香气，还可以放入炒散的鸡蛋，无需过多酱料配菜，单吃饭就很美味。
香椿
长在树上的蔬菜
春日里正是香椿芽上市的大好季节。香椿入馔，不仅能烹调出各种特色菜肴，还具有防病治病的作用，是一种医食同源的天然绿色保健食品哦~
清明粿
岁岁清明，今又清明，做清明粿、吃清明粿，不仅是一种美食，更是一个季节的味道……
阳春三月，柳枝吐翠，茶芽冒尖，乡野田边的野生艾叶草也长出了嫩芽。*山人会选用鲜嫩的艾叶经加工后掺合米粉擀皮，包上肉、笋、豆*等馅料制作出来的时令小吃。
春天来了，
大家已经准备好吃吃吃了吗？
春天还有哪些时令美食，
快来和大家一起分享吧~
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