明朝旅行家徐霞客登临*山时赞叹
薄海内外之名山，无如徽之*山
登*山，天下无山，观止矣
被后人引申
五岳归来不看山，*山归来不看岳
01
一生必去一次的地方
美国有线电视新闻网，就是俗称的CNN，评出了中国40个最美景点，安徽*山，名列第2位。
CNN这样评价*山：*山，被联合国教科文组织《世界遗产名录》列为“中国最美山峰”，对许多中国人来说是一生必去一次的地方。
说*山是国人一生必去一次的地方，真的不为过。*山自古以来就是中国数一数二的名山，奇松、怪石、云海、温泉，被称为*山的“四绝”。
明朝的大旅行家徐霞客在游完*山后这样写道：薄海内外之名山，无如徽之*山。登*山，天下无山，观止矣！这也就是后来常被人说的：“五岳归来不看山，*山归来不看岳”。
02
忘不了的美景
*山云海：*山云海是*山第一奇观，似海非海，山峰云雾相幻化，意象万千，令人称奇。
云海本就壮观，再加上奇松怪石的若隐若现，简直和蓬莱仙境无二。
眼前的云海时而轻如丝绢，时而又波涛诡异的大海，又给*山蒙上了一层神秘的面纱。
登上山顶，会使人感受到“会当凌绝顶，一览众山小”的豪迈气慨。
*山奇松：被造谣是塑料假树的迎客松，正是*山奇松之一。天下无人不晓，也几乎成为一种迎接贵宾的象征。
在整个*山景区，森林的覆盖率达85%左右，而其中以*山松最为闻名。后人把*山的“十大名贵松树”，总结成*山的标志性景观。
在*山，无时不松，奇特的古松，难以胜数。最著名的有迎客松、卧龙松、探海松、黑虎松等30余株。多少年来，它们抵御风吹雨打，霜剑冰刀，吸取岩石中的点滴水分和营养，始终屹立于峰崖之上。
*山怪石：*山之怪石，大自然*斧神工之后的杰作，几乎遍布大小72座山峰间。这些怪石大都形成于一百万年之前的第四纪冰川期，大的石头自然成一座小山峰，小的石头成一道独特风景。
大家还记不记得小学时的一篇文章《*山奇石》，当时小图就被课文里描述的奇石深深吸引，恨不得立刻飞到*山去看看。
神奇的仙桃石，就像从天上飞下来的一个大桃子，落在山顶的石盘上。
有趣的“猴子观海”，远远望去，真的像一只猴子，伫立在崖边，眺望远处的云海。
最有名的应该是"仙人指路"了！一位仙人站在高高的山峰上，伸着手臂为来往的游客指明方向。
还有红楼梦取景的“飞来石”，以及“天狗望月”、“仙女弹琴”、“狮子抢球”……
据说*山有名可数的怪石有多块，现在被人们命名为景观的才十分之一。这些被命名了的怪石，其外形大都是三分形象、七分想象，把人的心理移情于冥顽不灵的石块上，可以说是*山的一大绝招。
秋天的*山之巅，红叶夺目，日出震撼，枝头红叶如展翅欲飞蝴蝶在风中翩翩起舞，又像一团团熊熊燃烧的烈焰，远远望去极为壮观瑰艳。*山的日落也很美。只是一瞬间的功夫，万道金光透过树梢给波澜起伏的云海染上了一层胭脂红，令人震惊。03
忘不了的美食
*山的美食属于徽州菜系。徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、熘，讲究佐料，重火功，提倡原汁原味，重油重色。
如果你来到*山，那么一定要要错过这个当地特色菜：徽州臭鳜鱼。
正宗的臭鳜鱼，咸鲜透骨，让人闻之流涎，吃之流泪，思之流津。恰到好处的烹煮让鱼肉几欲外翻，红椒、白蒜、青葱各种食色相得益彰，汁紧芡亮，异香扑鼻，鱼肉粉润，举箸轻挑，细小的蒜瓣鱼肉散开就成“百页状”，轻咬一口，醇滑爽口。
当一盘鲜美的徽菜臭鳜鱼缓缓而至的时候，你会惊叹于它的臭，品尝之后，你会惊叹于它的香，过口难忘！
再一个不容错过的就是一品锅了。
一品锅是*山人冬季常吃的一种火锅，色泽鲜美，味道醇厚。
绩溪上庄是一品锅的发源地。近代学者胡适先生是绩溪上庄人，对“一品锅”情有独钟。“此菜是家乡名肴，务请诸君赏光，品尝一下，地道的‘家乡味’”。
用一口大铁锅，将各种美食层叠，炖在一口锅里，美味却不重叠。先用猛火烧，再用温火炖三至四个小时，时不时浇汤烧制而成。每吃一层都有一层的惊喜，“欲穷千里味，更上一层锅”。
再说个能带走的美食：*山烧饼。
如果说兰州人的早上是从一碗兰州牛肉面开始的，那徽州人的早上，大概就是从一个*山烧饼开始的。
*山烧饼的外形，就像一只凸起的螃蟹壳，颜色*中泛红，颇像一只煮熟的螃蟹，其形其色很是诱人，当地人便给了它一个很形象的名字——“蟹壳*”。
刚出炉的“蟹壳*”香味浓郁，有一些芝麻粒，让人一口咬下去，既酥又脆，满嘴留香。
而且*山烧饼好吃不贵，很多慕名而来的人常常都要称个十几斤，大袋小袋拿回去与人分享。
出游在外，唯有美食与美景不可辜负，在*山，你都可以找到。来到这里，你一定会觉得不虚此行。
*山，记得一生必去一次。
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