鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》曾写过:“我家的后面有一个很大的园,相传叫作百草园……如果不怕刺,还可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攒成的小球,又酸又甜,色味都比桑葚要好得远”。那时候,因着这一句话,记者心中堆起了对覆盆子的无限期望。
在那个没有零食的时代,常常和一群小伙伴上山摘“梦”,尝到酸酸甜甜的果子时,就在想,鲁迅先生说的覆盆子可是这个味道?
渐渐长大才知道,此地土音称覆盆子为“梦”。哦!原来“覆盆子”就是“梦”,“梦“就是“覆盆子”,想象中的味道和味蕾尝到的口感,终于重合了。
采茶、摘覆盆子、赏杜鹃、掐春笋……*山当属这个季节最有乐趣,即便摘到一两颗酸掉牙的覆盆子,也是极开心的。
憋急,今天,记者给大家介绍我市第一家覆盆子采摘园,整个5月,这里是覆盆子的海洋,这里的覆盆子颗粒饱满,美味至极。
走~挎上篮子,到树下大块朵颐!
方仙伟的梦是种“梦”
5月6日下午,记者来到位于西溪南的*山市覆盆子示范采摘园,35亩全是“像小珊瑚珠攒成”的覆盆子,有的青有的红,有的酸有的甜。
事情还得从4年前说起。4年前,采摘园负责人方伟仙看到新闻说有一位休宁人上山采摘野生覆盆子当药材卖,一天能卖几百元,于是他“心痒痒”了,因为小时候在歙县老家,的确看到有人摘了当药材卖,他还特意上电脑查了价格,当时当药材卖是元一斤,心想着:“要是我能种的话,应该能挣钱。”
采摘园负责人方伟仙
当初他提出时还遭到了爱人的反对,因为前期投入可能需要十几万,“当时我们一家四口开了个家庭会议,就我爱人一个人反对,反对无效。于是就干起来了。”说起当初,方伟仙笑着回忆到。
说起园里的覆盆子,方伟仙滔滔不绝:“你仔细观察就知道,我们的叶子是五瓣的,野外的就不是,我们的果实也大很多。”
现在,方伟仙的覆盆子采摘园忙的时候会雇七八个人打理采摘园,不忙的时候也会有三四个人。方明便是其中的一位,“我正在修剪,如果不修剪的话,这个养分就会被吸收,不能到果实里去,经过修剪,这个覆盆子会更加饱满。这段时间每天早上5点多就要到园子里来,除草、修剪枝条还有了解园子里哪块覆盆子熟了哪块没熟……”
方仙伟种“梦”经历了些许艰辛
从几株到一亩到现在的三十五亩,从品种挑选淘汰到去外地学习,从只当药材卖到开放采摘。短短的这几十个字,却是方伟仙四年的一路试验一路摸索。
“当时从外面也引进过品种,也上山去移过野生的。有的长、有的矮、有的果实太小、有的很酸,我都淘汰过一些的……”还有对于湿度和阳光的把握,方伟仙也有话说:“之前把覆盆子种在地势低的地方,就不行,会淹掉;还有对光照的需求,我们都在不断总结经验。”
年第一年,方伟仙将自家覆盆子还是青的时候就摘下来,当药材卖,供不应求,当时是元一斤。
第二年,当药材卖,价格是90元一斤;
第三年,依旧当药材卖,一斤价格却只有50左右;
青的覆盆子
对于市场价格急剧下降,方伟仙说他其实心里早早做了打算,于是,今年,他不再将覆盆子当药材卖,而是养熟,采摘园对外开放。“五一”小长假,迎来了不少本地市民甚至香港、上海的游客,火爆程度是方伟仙万万没想到的。
方伟仙:“那几天我们都控制人数的,因为还没有熟透,一天进园80—人吧,好多人打电话来问,我都让他们再过几天,五月十几号吧,熟的多了,更甜。”(划重点啰:该覆盆子采摘园开放时间是5月1日至6月10日左右,所以,想要去大块朵颐的小伙伴可以安排上啦。)
游客邹女士:“我们公司今天组织了十多个人来这里,覆盆子酸酸甜甜的,很好吃,我摘下来就吃了,全在肚子里。”
覆盆子变“明星产品”客源主动上门
记者了解到,本地一些大企业还主动和方仙伟取得联系,或是超市想批量购买放在超市售卖;或是食品加工企业想将覆盆子点缀在食品中,替换已经下市的草莓;或是民宿想要合作,带游客来体验采摘乐趣……
每年,方仙伟还去外地学习,他可不是走马观花,比如年,他去浙江学习,看到有人拿覆盆子泡酒,于是一回来,他就开始尝试,“拿出去给大家尝,都说不错。”于是,又一新产品诞生。
方仙伟说:“等这一季覆盆子下市,我还要去学习,浙江保存大杨梅的技术很好,可以放个15天,销售到国外,我就去看看,看看能不能让我的覆盆子也能保存那么多天,在网上进行销售。”
采访结束,方仙伟依旧拄着根树枝,笑吟吟的,他说:“我一直这么想:一路走过来,得到了市里面的旅游、扶贫等相关部门的支持,还有你看我们现在走的这条路,也是*府修的,这样大家能开车进来,很方便,所以我能做的就是学到更多、总结经验,再去教那些其他也种覆盆子的人。”
方仙伟采摘园里的覆盆子吃起来味道酸酸甜甜,吃了还想吃……临走了,突然想到前两年,80多岁的奶奶去山上摘了不少野生的给我们晚辈吃,或者周末,可以带上奶奶来这,我也摘给她吃;或者带上沉迷于电子产品的侄子来这,让他尝尝我们童年的味道……
是不是隔着屏幕流口水呢?来,附上详细