*山市人民*府
**秘〔〕8号
*山市人民*府关于公布
第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录的通知
各区、县人民*府，*山风景区管委会，*山经济开发区管委会，*山现代服务业产业园管委会，市*府各部门、各直属机构：
市*府批准市文化和旅游局确定的第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录（共计26项）和市级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录（共计4项），现予公布。市级非物质文化遗产代表性项目所在地*府和有关部门要按照《中华人民共和国非物质文化遗产法》和《安徽省非物质文化遗产条例》要求，认真贯彻“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，坚持科学保护理念，严格落实保护措施，扎实做好非物质文化遗产代表性项目的传承、传播工作，为弘扬徽州优秀传统文化作出新的贡献。
*山市人民*府
凫峰绿茶制作技艺
凫峰绿茶为“屯绿”中的极品。早在清朝光绪年间就誉满国内外，年产品外销达到极盛。新中国成立以后，“屯绿”的生产销售进入了新的时期，品种不断创新，畅销五大洲80多个国家和地区。年，在雅典举行的第二十七届世界优质食品评选大会上，以“凫峰绿茶”为代表的“屯绿”产品获得银质奖。年凫峰乡*府与祁门县名优茶实验站联合开的名茶“*山翠兰”，翠绿似兰，清香高锐，清爽鲜醇，荣获“第二届农业博览会金奖”，著名茶人陈椽教授欣然为该茶提名，原中茶所所长程启坤亦作诗以“超群品质佳”盛赞之。
图片来源：吴强
新安*精炮制技艺
祁门新安*精主要成分是*精多糖、氨基酸、微量元素、蒽醌类等。据《名医别录》、《本草纲目》等药典记载，*精味甘、性平，是一味补药，具有健脾、补肾、润肺、生津等功能。临床上常用于脾胃虚弱、肺虚咳嗽、病后精血不足等病症，对于治疗高血压及冠心病也有一定的疗效。
祁门新安*精集药用、食用、观赏和美容于一身。常食用祁门新安*精，能使人延缓衰老、提高和改善记忆力；具有降血糖、降血脂及抗动脉粥样硬化作用；可以抑制癌细胞，增强免疫力；具备消炎、抗病*作用；对心血管系统有增强心肌收缩力，扩张冠脉，改善心肌营养的功能。唐代杜甫曾有诗赞曰：“扫除白发*精在，君看他年冰雪容。”
图片来源：彭江琪
小贴士
目前，我县已经建成了完整的国家、省、市、县四级非遗代表性名录体系。全县共有县级以上非物质文化遗产代表作名录22项，其中国家级4项、省级7项、市级8项、县级3项。徽州目连戏、祁门红茶制作技艺、祁门傩舞和徽州祠祭4项列入国家级非遗保护名录。
全县有各级非物质文化遗产代表性传承人人，市级以上非物质文化遗产代表性传承人62人，县级非物质文化遗产代表性传承人70人。其中目连戏传承人叶养滋、王秋来、祁门傩舞传承人汪顺庆、徽州祠祭传承人陈敦和、祁门红茶制作技艺传承人王昶5人为国家级传承人。
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